Min dotter vill bli vegetarian. Sedan f\u00f6rra sommaren, efter att ha sett\u00a0 en annons om h\u00e4stk\u00f6tt till salu och efter efterf\u00f6ljande samtal om k\u00f6tt\u00e4tande och djurhantering, har hon inte \u00e4tit gris- och n\u00f6tk\u00f6tt. Vi kom \u00f6verens om att hon skulle trappa ned, inte bara sluta med allt k\u00f6tt nu och genast utan faktiskt l\u00e4ra sig att \u00e4ta gr\u00f6nsaker f\u00f6rst. \u00c4ta m\u00e5ste man ju, trots allt.<\/p>\n
Nu har vi trappat ner i n\u00e4stan ett \u00e5rs tid. Det har g\u00e5tt l\u00e5ngsamt och det har varit mitt fel (well, Jeffs ocks\u00e5 eftersom han utg\u00f6r den andra personen i familjen som f\u00e5r hantera en gasspis, men han \u00e4r inte s\u00e5 himla intresserad av just matlagning vilket \u00e4r en n\u00e4rmast o\u00e4ndlig k\u00e4lla till konflikter i v\u00e5rt f\u00f6rh\u00e5llande, men det \u00e4r en annan historia).<\/p>\n
Det har varit mitt fel eftersom ansvaret f\u00f6r matlagning i huvusak vilar p\u00e5 mig och jag avskyr vardagsmatlagning. \u00c5h, det monumentalt tr\u00e5kiga i att varje dag l\u00e4gga ner tid p\u00e5 att planera, handla och sedan laga maten. Alla \u00e4r hungriga, alla \u00e4r tr\u00f6tta, vi har med stor sannolikhet just kommit hem fr\u00e5n n\u00e5gon tr\u00e4ning av n\u00e5got slag, och s\u00e5 ska jag st\u00e4lla mig och laga mat. Igen och igen och igen. Och igen.<\/p>\n
Jag tycker inte om, och har inte t\u00e5lamod, att spendera tid p\u00e5 att hitta nya sp\u00e4nnande recept (men det \u00e4r klart jag g\u00f6r det ibland, jag \u00e4r \u00e4nd\u00e5 en n\u00e5gorlunda ansvarsfull moder). Vet ni hur m\u00e5nga recept man m\u00e5ste leta efter f\u00f6r att st\u00e4lla om till vegetarisk kost f\u00f6r en unge som inte \u00e4r s\u00e4rskilt f\u00f6rtjust i gr\u00f6nsaker? Det \u00e4r m\u00e5nga, kan jag meddela.<\/p>\n
S\u00e5 vi \u00e4ter mer vegetariskt nuf\u00f6rtiden, men det har varit en ganska planl\u00f6s och sporadisk omst\u00e4llning. Jag har inte l\u00e4rt mig s\u00e5 mycket om vegetarisk kost som jag borde ha gjort, har inte lagat s\u00e5 mycket vegetariskt som jag borde ha gjort, och det har jag f\u00f6rf\u00e4rligt d\u00e5ligt samvete \u00f6ver. Ett par g\u00e5nger i veckan kanske, ibland fler, men ett par g\u00e5nger i veckan g\u00f6r ingen vegetarian. Jag tycker att det \u00e4r strongt av min unge att ta st\u00e4llning och jag st\u00f6djer henne till 110 procent, men jag har inte orkat fullf\u00f6lja. Dessutom saknar tre av familjemedlemmarna min dotters moraliska resning och vill g\u00e4rna forts\u00e4tta \u00e4ta k\u00f6tt, vilket g\u00f6r allting \u00e4nnu lite kr\u00e5ngligare.<\/p>\n
Men nu, nu har hon l\u00e4st Jonathan Safran Foers Eating Animals<\/em> och nu \u00e4r det slut med nedtrappning tycker hon, nu \u00e4r det no more kyckling, kalkon eller fisk i hennes diet. Jag f\u00e5r vara glad om hon forts\u00e4tter med \u00e4gg och mj\u00f6lk.<\/p>\n S\u00e5 nu \u00e4r det akut vegetarisk matlagning som g\u00e4ller. Vegetarisk lunchl\u00e5da varje dag<\/em>. ”Jag kan inte mamma, jag kan inte” s\u00e4ger hon olyckligt n\u00e4r jag f\u00f6resl\u00e5r kyckling och det f\u00e5r jag ju respektera. S\u00e5 gott det g\u00e5r. Kanske kan vi kompromissa lite om takten p\u00e5 omst\u00e4llningen, komma \u00f6verens om nedtrappningen \u00e4nd\u00e5 m\u00e5ste forts\u00e4tta ett tag till, men vi f\u00f6rs\u00f6ker f\u00e5 till den i snabbare takt.<\/p>\n Hur det \u00e4n \u00e4r med den saken s\u00e5 har det intr\u00e4ffat en dramatisk upptrappning av v\u00e5ra vegetariska ambitioner. Receptletande. N\u00e4ringsl\u00e4ra. Testande av matr\u00e4tter, vem \u00e4ter vad och inte. S\u00e5 m\u00e5nga matrelaterade aktiviteter, \u00e4nnu mer\u00a0 \u00e4n tidigare.<\/p>\n K\u00e4mpa, morsan, k\u00e4mpa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Min dotter vill bli vegetarian. Sedan f\u00f6rra sommaren, efter att ha sett\u00a0 en annons om h\u00e4stk\u00f6tt till salu och efter efterf\u00f6ljande samtal om k\u00f6tt\u00e4tande och djurhantering, har hon inte \u00e4tit gris- och n\u00f6tk\u00f6tt. Vi kom \u00f6verens om att hon skulle trappa ned, inte bara sluta med allt k\u00f6tt nu och genast utan faktiskt l\u00e4ra sig […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10,42,46],"class_list":["post-2374","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-barn","tag-frustration","tag-mat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2374"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3134,"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2374\/revisions\/3134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inglandstrom.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}